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2021
5/18
YASU.SHIRA さん
満足度 3.5
扶桑鶴 特別純米酒
2017BYとは…黄色味がかった色合いに酸味と渋味ある香り。
口当たりは軽いがスッと入った瞬間から渋味が…少しトゲトゲしいかな。
コレは冷やすよりもと燗をつける。
香りからはトゲトゲしさが無くなり、まろやかな酸味と渋味。
味わいはスパイシーで滋味が効いた良い味わいというか、クセはあるものの、酸味と渋味が相まってお燗好きにはたまらない味わい。
諏訪泉や山吹極が好きな方は好みだろうなぁ。
ちなみに日が経つにつれて、冷酒や常温でもとまろやかになるので、好みに応じて飲むのが良いかと。特定名称 特別純米
原料米 神の舞78%、佐香錦22%
扶桑鶴 (島根 / 桑原酒場)
扶桑鶴が購入できる通販
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扶桑鶴(ふそうづる)純米にごり酒 火入れ 島根県(桑原酒場)【720ml/1800ml】[日本酒/米由来の優しい旨味/濃厚にごりのコク]






















【製造年月日 2019年(令和1年)】扶桑鶴 純米吟醸 佐香錦 1800ml【桑原酒場 島根県 山陰 石見 日本酒 お酒 地酒 一升瓶 長期熟成酒】


【製造年月日 2023(令和5年)】扶桑鶴 純米大吟醸 万葉の心 斗瓶取り 720ml【桑原酒場 島根県 山陰 石見 純米大吟醸 地酒 日本酒 お酒 長期熟成酒】


