maxmorickさん(2021年5月20日)の日本酒「だぢゅー」レビュー

だぢゅーロ万　純米吟醸二回火入れ。

瀞みと甘味と旨味♪ それほど甘いわけではないけど優しい甘さを感じます。ここのお酒に感じる甘味はいつも品が良くて、ベタ甘が苦手な人間としては安心して飲んでいられます。

3日目。
ほんのり苺のようにも感じる上立ち香。含んでみるとやっぱり品の良い和三盆的な甘味。味のバランスはこの前に開けたフモトヰに似た感じですが、ボリューム感はこちらの方が全体的にひと回り小振りな気がします。

4日目。
意外な辛味⁉︎いや、舌にピリッと来るだけで辛いのとも違うかな？前日までに比べるとやや甘味は弱くなりましたが、それでも全体バランスは甘辛中庸よりも少しだけ甘味寄り。何となくここのお酒の中では特に食中向けなのかな？と思いました。嫌なところもなく安心して飲んでいられますが、積極的に選ぶには何か物足りない気がするお酒でした。