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2021
5/20
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
黒龍 夏しぼり(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数17
日本酒度+9.5
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、黒龍夏しぼりなり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
芳醇やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
まろやかな流れ
旨味はさらさらと上品に
ほんのりと甘味も
瑞々しい
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し苦味
爽やかに辛い
で、結局どうなのよ？
すっきり辛い原酒。
原酒ながらまろやかで綺麗なまとまり。原酒な飲みごたえもある。甘さはあまりなく、旨辛から苦辛な流れ。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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