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2021
5/22
ひかがみ さん
満足度 3.5
新潟県中魚沼郡津南町の苗場酒造さんの醸す森、純米吟醸の生酒です。
開けるとひじょうにフルーティーな香りがし、猪口にそそぐと半透明のお酒が顔を出します。
飲んでみると非常に甘く、舌に少し残る微発砲とすっきりした酸味が感じられます。
公式HPでも書いてある通りフルーティーなお酒です。
この味を出すため仕込みの方法が普通の日本酒と違うそうで、その分アルコール度数も14度と控えめになっています。
甘い日本酒が飲みたい方にはぴったりだと思います。
なんというか、おしゃれなコース料理の食前酒にぴったりですね。
(私は家のちゃぷ台で飲んでますが笑)特定名称 純米吟醸
原料米 その他
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
醸す森 （新潟 / 苗場酒造）
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