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2021
5/23
ばんない さん
満足度 4.0
出羽ノ雪 雪 生酛 純米
2020.11製造
【アンダ━━４合━━千円選手権】
お昼の部(意味深)はU1000選手権に参加します笑
私が買ったのは出羽ノ雪という山形のお酒です。ディスカウントショップでの価格は税込「952円」です。うーん、ギリギリ笑。700円台もあったのですが、サッパリとした酸味系を飲みたい！っていうことで7号、特別純米系、生酛を探していたら奇跡的に出会った一本です。
さて、肝心のお味はどんなものか…開栓です！
【スペック】
○使用米
美山錦
○使用酵母
協会7号、協会701号、山形16-1
○アルコール度数
14度以上15度未満
【味わい】
○香り
コレコレ！フレッシュ酸味！生酛ゆえにちょい乳酸感がキモティいーーー！！
○含み
JOUは旨酸味が一気にブワリ！！まろやかでありながらスッキリ(どっちや笑)！！狙った通り！
○中盤
フレッシュな酸味もさることながら、酸味を邪魔しないフレッシュな旨味も素晴らしい。
○余韻
キレよし！！ショーが終わった後のゆーーっくり幕が降りていくスタイルではなく、ザッ！！っと一気に幕が降りるタイプの終わり方(わかります？笑)です。これU1000でいいの！？
【甘辛】
中間
★総評
U1000以上のおいしさ！私としてはこのお酒、高コスパです。出羽ノ雪、レビュー総数１７件…もっと伸びていい子だと思います。終始オフフレーバーもなく酸味と旨味のバランスもいい、余韻もスッキリとキレていくあたり弱点はないのではないかと思います。お酒の味わい自体も強すぎず、食中酒としても有能な一本になるのではないでしょうか？1000円オーバークラスの同ジャンル酒と十分に張り合えるお酒ではないでしょうか？うまい！！
私のU1000はコチラが最初で最後です笑。以後は皆さんのU1000を楽しく拝見させていただきます。
今回もネズミさん企画に参加させていただき貴重な体験をさせていただきました。正直U1000クラスはほぼ買わないジャンルでもあるので、このような体験をする機会をつくっていただいたことに感謝いたします。ネズミ兄、ありがとうございました！！
それでは、今宵も素晴らしいU1000ライフを〜。特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
出羽ノ雪 （山形 / 渡會本店）
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Comment 11 -
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ばんない 2021年5月23日 17:23:22
福丸氏、早速のコメントありがとうございます。安売てたんですかね？一応名札はU1000だったんで買ったんですが。生酛、純米という時点で私的には買いでした。2020の11月製造という観点から在庫を減らしたかったんですかね？
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超シェルパ糊 2021年5月23日 23:46:58今頃"夜の部"ですかね(・∀・)ﾑﾊｰ
U1000のアタリ銘柄知っちゃうと農○尚彦さんとか青森の田○とか買うの躊躇しかしなくなるトラップカードが発動するのでお気を付けください(笑) -
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ばんない 2021年5月24日 12:36:34
シェルパ殿、夜の部投稿しようとしてたんですが、途中で撃沈してしまい目が覚めると23時でした笑笑。ちょっとだけ残っているので、本日レビューします笑笑。プレ酒もいいですが、ホントU1000でいいか…とかなりそうですよ笑笑
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