hideさん(2021年5月23日)の日本酒「笹一」レビュー

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笹一 (ささいち) 日本酒 山梨 笹一酒造

「笹一」のレビュー（hideさん）

山梨県 / 笹一酒造 / 笹一

3.41

レビュー数：123

  • 2021

    5/23

    hide hide さん

    満足度

    笹一　純米大吟醸

    酒屋さんお勧めの一本として購入。
    飲み口はスッキリしています。
    鼻に抜ける香りが、とても優しいほのかな香り。
    味は最初に旨味が来ます。
    次に決して苦味は感じないが、苦味の直前くらいの微妙な雰囲気を感じます。
    最後も旨味が来て、酸味は全く感じません。
    円やかで優しい甘みを感じる佳酒。

    このお酒の仕込み水は、江戸時代には「御前水」と呼ばれ、飛脚をたてて茶人たちが取り寄せたと言われる名水だそうです。
    仕込み水も飲んでみたいです。

    米　　　　山梨県産夢山水
    米麹　　　　　国産米
    ｱﾙｺｰﾙ度数　 　16度
    酵母　　　　　－
    精米歩合麹米　45％
    掛米　　　　　－
    日本酒度：+5.0
    酸度：1.45
    アミノ酸度：0.95
    瓶詰　　　　　2021年　3月
    価格　　　　　720ml　 1815円（税込）

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 夢山水

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    笹一のレビュー by_hide

    笹一 （山梨 / 笹一酒造）

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