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2021
5/25
kazuma.takasuka さん
満足度 4.5
文楽Reborn vol.3
今回は無濾過生原酒
2の純米吟醸から特別純米、この時期に出るエッジの効いた飲み口。
2はまろやかな甘さ、今回はまあまあ口に含むと微炭酸を含んだパンチがある感じですね。
初めはアルコール感がキツいかな、とも思いましたが、やはりレモンみたいなお酒を作りたい、という若い杜氏さんの意図が伝わる良い香りと喉越し。
こんなお酒を飲むと、暑い夏が来るな、という気持ちになります。
Bunraku Reborn （埼玉 / 北西酒造株式会社）
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