masatosakeさん(2021年5月27日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

信州亀齢　岡崎酒造　使用米長野県産ひとごこち100%　精米　麹米55%　掛米70%　アルコール15度
キレイな色味ほぼ透明、上立香穏やかながらふわっと吟醸香のようないい香りで再度ラベルの純米酒の表示を見返してしまったほど。口当たり僅かながら発泡感とメロンのようなフルーティな甘み、後味を引くほどの甘みではなく食事の邪魔をしない程度でいいお酒。しかしアテがなくてもこれだけでスイスイ呑めて困ってしまう日本酒。色気のないビール瓶のような瓶とシンプルなラベルとは異なり、味わい芳醇で甘みや酸のバランスもいい。コスパを考えるとこれは本当に素晴らしい日本酒。　#note89