kosukeさん(2021年5月28日)の日本酒「鼎」レビュー

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鼎 (かなえ) 日本酒 長野 信州銘醸

「鼎」のレビュー(kosukeさん)

長野県 / 信州銘醸 /

3.88

レビュー数:296

  • 2021

    5/28

    kosuke kosuke さん

    満足度

    夏酒の季節ですね。

    セラーがすでにパンパンで、鳳凰美田九頭龍などの燗酒用だけど気軽に飲めないお酒がスペースを占拠している訳ですが……。

    取り敢えず三本ほど購入した夏酒のうちの一本。

    福岡市だとほしくま酒店にしか売ってないみたいですね。

    以前店飲みで美味しかった記憶の蔵元。

    夏限定の純米吟醸おりがらみ、生酒を頂きます。

    見た目、無色、僅かに濁りあり。

    香り、生酒系の香りと、リンゴを思わせる甘酸っぱい爽やかな夏らしい香り。

    飲み口、初めはややピチピチ感と甘味、蜜のあるリンゴのような軽やかな甘さですが、酸味とほろ苦さがほぼ同時にやってきます。

    酸味は生酒のそれで、辛味もしっかりあります。

    甘口か辛口かで言うと、初めは甘さを感じるけど、辛味もしっかりあり、トータル普通と言う感じ。

    食中酒としても良い味、豚肉にも負けてません。

    軽やかな香りだけど、ボディはしっかり。

    生酒故に、量飲むとこってりですが、4.2点くらいかなぁと言う感じ。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    鼎のレビュー by_kosuke

    (長野 / 信州銘醸)

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