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2021
5/28
おうかん さん
満足度 3.5
松みどり 特別純米酒 生原酒
以前から飲んでみたかった松みどり。地元では売っていないので通販で買ってみました。
麹米に山田錦、掛米に美山錦をそれぞれ使用しており精米歩合は麹米50%。掛米55%です。このスペックで2,600円(一升瓶)でかなりお安いと思います。
黒糖、バニラ、乳酸を思わせる深く甘い香り。
アタックはバナナのような濃厚な甘さとメロンのような瑞々しさを連想させる。その後、青い酸味と旨味へと変化してわずかな苦味、アルコールの辛さでフィニッシュ。ボディは重めですね。
甘味、旨味、酸味がかなり強めなのですがその中でもバランスはとれています。アルコール感や青さ強くあるパワフルなお酒なのですがダレるということは無くクオリティの高さを感じました。
松みどり （神奈川 / 中沢酒造）
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