masatosakeさん(2021年5月29日)の日本酒「Ice Breaker」レビュー

Ice Breaker 玉川　純米吟醸　無濾過生原酒　精米60%　アルコール17-18度　高島屋さんでこちらの酒蔵さんのフェアーをやっていたので行って来ました。少し暑くなってきたのでお目当ては夏のお酒、杜氏のフィリップさんが手掛けるこちら。なんだかんだで毎年呑んでいる気がします。上立香穏やかでスキッとした香りです。色んな呑み方を試しますが、まずは当然オススメのロックから頂きました。味わいは甘くて酸っぱく濃い目に設計されていています。普段はほとんど日本酒をロックで呑まないので新鮮です。キュッと締まった舌ざわりからじわっといい感じで甘さが後を追いかけます。冷酒もまずまず、熱燗にもしてみました、上品な味わいで酸味と甘さが凄く調和していて、個人的にはこちらが1番しっくりきました。少し荒々しさもありますが、ふくよかな味わいで爽やかな酸味と甘みのバランスが絶妙な印象のお酒。　#note76