hideさん(2021年5月29日)の日本酒「Ice Breaker」レビュー

玉川　「アイスブレーカー」　純米吟醸　無濾過生原酒

飲んでみたかった１本をやっと購入。
先ずはストレート:酸味・甘み・米の旨味がそれぞれ柔らかに表現されていて、全てにおいて上品な味わい。
ロックで：柔らかな酸味・甘み・旨味はそのままにシャープな感覚が増します。
度数が高く飲み過ぎ注意なので、500ｍｌボトルは良心的な設定だと思いました(^_^)v

原料米：五百万石(麹)
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　17度

酵母　　　　　９号酵母
精米歩合麹米　：60%(麹)、55％(掛)(自家精米)
掛米　　　　　日本晴(掛)
日本酒度： -
酸度： -
アミノ酸度： -
瓶詰　　　　　2021年　5月
価格　　　　　500ml　 1210円（税込）