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2021
5/29
hide さん
満足度 4.5
IMPRESSION type 「M」
これは「作 恵乃智」の無濾過原酒バージョン！
青林檎を想わせる爽快な香りと味わいで、開栓直後はプチプチと弾ける極微炭酸が爽やかに旨みを演出との触れ込み。
で、味わいは、先ずは極々軽い発泡感が先行しながらの旨味、次いで軽い苦味を醸し出します。
触れ込み程のプチプチ感、青林檎の香りは感じませんでしたが、甘み・酸味・濃厚さもバランスした佳酒です。
米 みえのゆめ 等
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 －
精米歩合麹米 60％
掛米 －
日本酒度 －
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2021年 3月
価格 720ml 1760円（税込）特定名称 純米吟醸
原料米 みえのゆめ 等
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
作 （三重 / 清水清三郎商店）
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