Kenji Iwasakiさん(2021年5月30日)の日本酒「華姫桜」レビュー

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華姫桜 (はなひめさくら) 日本酒 愛媛 近藤酒造

「華姫桜」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

愛媛県 / 近藤酒造 / 華姫桜

3.25

レビュー数：40

  • 2021

    5/30

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    華姫桜 純米酒(近藤酒造：愛媛)
    松山三井
    精米歩合60
    アルコール度数15-16
    日本酒度+2.0
    酸度1.3
    アミノ酸度
    酵母K-7
    
    今回は、華姫桜の純米酒なり。
    
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★⭐⭐⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    すっきりめなやや辛口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘さはほんのりと
    旨味はしっかり
    さらりとした流れとシャープな酸味がすっきり感
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    やや渋味を感じるような余韻
    前半より若干酸味を強めに感じるか
    
    で、結局どうなのよ？
    すっきり旨味。
    流れはさらさら、しっかり旨味。
    キレよく余韻すっきり。

    特定名称 純米

    原料米 松山三井

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    華姫桜のレビュー by_Kenji Iwasaki

    華姫桜 （愛媛 / 近藤酒造）

    華姫桜のレビュー by_Kenji Iwasaki 華姫桜のレビュー by_Kenji Iwasaki

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