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2021
6/3
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち
甘くやや華やかで澄んだ香り。
しっかりした甘さのあとに柔らかな酸味、そして苦みと渋み。
あと少しチリチリした感じもある。
雑味がなく綺麗で、そして濃醇というイメージ。
温度が上がっても、苦みや渋みがあるためかダレない。
お燗も旨味がしっかり感じられキレも良い。ここでも苦みと渋みが良い方向に働いている。
どちらかというと、かなり熱めのほうが米感が広がり好みでした。
昨年も同銘柄を飲みましたが、今年のほうが間違いなく美味しい！
設備投資もされているみたいで、偉そうな言い方で恐縮ですがレベルが上がっていると感じられるお酒でした。
特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
大納川天花 （秋田 / 大納川）
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