ばぶるの卵さん(2021年6月5日)の日本酒「寿喜心」レビュー

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寿喜心 (すきごころ) 日本酒 愛媛 首藤酒造

「寿喜心」のレビュー（ばぶるの卵さん）

愛媛県 / 首藤酒造 / 寿喜心

3.63

レビュー数：95

  • 2021

    6/5

    ばぶるの卵 ばぶるの卵 さん

    満足度

    寿喜心 山田錦 純米大吟醸 生酒 斗瓶囲い 精米歩合35% 5.0

    息を飲むほど美しい…
    香りはデリシャスりんご｡派手過ぎず程よい吟醸香｡
    含むと優しく柔らかな甘みと旨味が穏やかに広がります｡
    この蔵特有のまったりとした柔らかな酸がそれを一層引き立てる｡
    苦味や雑味は一切なく最後は鼻から香りが抜けて､スッキリとキレていくのも素晴らしい｡
    飲み進むにつれ､その美しさにドンドン引き込まれていった｡
    クールビューティーというよりは日本的な奥ゆかしい美しさ｡
    愛媛ではこの蔵が断トツだと思う｡

    実はこれ、頂き物で あまりの美味しさに酒屋さんに問い合わせたら、
    通常は売ってなくて超絶特別なものなのだとか｡
    そりゃあ美味しいはずだわ！！

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    寿喜心のレビュー by_ばぶるの卵

    寿喜心 （愛媛 / 首藤酒造）

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