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2021
6/5
YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
七笑 純米吟醸 金紋錦
実は結構好きな金紋錦、だいぶ前に御湖鶴や諏訪の蔵巡りの際に訪れた時から結構好きで、見つけたら飲んでいたお米。
ほんのり酸味のある香りが、
膨らむ甘さを包んで、飲んだ時の膨らみを期待させる。
飲んでみれば、柔らかい甘酸っぱさから解ける旨味。
また旨味もグッと締まっていて、スッとキレる味わいなので、非常に飲みやすい。
温めると甘さと旨味が口に含んだ瞬間からグッとくるけど、苦味も一緒に連れて来てしまうので、若干バランスが悪いかな。
好みの人はいそうだけども…
とはいえ文句無し！
特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
七笑 （長野 / 七笑酒造）
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