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2021
6/5
shanks さん
満足度 3.0
群馬県利根郡川場村 土田酒造
純米酒 Tsu-chi-da 99
原料米 群馬県産飯米
精米歩合 70% 麹歩合 99% 焼酎用黄麹
使用酵母 協会901号
日本酒度 -41.7
酸度 3.95
アミノ酸度 3.43
アルコール度数 15度
仕込み水
色合い 黄色
麹の甘みと酸味、甘酸っぱい梅酒のような感じ。
オンザロックで味わいました。
麹歩合99%とは
酒造りに使う米の総量のうち、99%を米麹、1%を蒸米 (通常は麹歩合20%程度で造る)特定名称 純米
原料米 群馬県産飯米
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
土田 (群馬 / 土田酒造)
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