☆Shige☆さん(2021年6月6日)の日本酒「No.6」レビュー

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No.6 (ナンバーシックス) 日本酒 秋田 新政酒造

「No.6」のレビュー（☆Shige☆さん）

秋田県 / 新政酒造 / No.6

4.43

レビュー数：2276

  • 2021

    6/6

    ☆Shige☆ ☆Shige☆ さん

    満足度

    秋田県 新政酒造さんの2021年度特別頒布会 六號酵母の製造における理論と実践 生酛純米生酒「No.6 T-type」

    第一巻　第一節　清酒におけるレザレクション製法の報告
    第ニ項　木桶仕込み低精白酒におけるレザレクション製法の応用

    秋田県産　あきた酒こまち100% 掛88%麹88%
    アルコール度数　11度
    仕込容器　木桶
    二次発酵容器　温度制御タンク
    特殊製法　Resurrection

    本日は新政の日！

    ではいただきますε-(´∀｀; )

    微かな乳酸の香り、薄っすら柑橘の香り。
    プチプチシュワシュワな酸味。余韻にビター酸味。
    グレープフルーツ全開な吟醸香。

    こりゃたまげた‼️
    一言で言うならやはりメッツグレフル‼️
    爽快で綺麗でスッキリ。何杯でも呑める。
    味覚が研ぎ澄まされた感じ‼️
    美味しいですね(^^)

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    No.6のレビュー by_☆Shige☆

    No.6 （秋田 / 新政酒造）

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