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2021
6/6
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.0
お気に入りの「御湖鶴」より金紋錦活性にごり生酒です。
前回の諏訪美山錦の活性は即日完売して買えず、今回の金紋錦はたまたまお酒を買いに行った日に入荷したもので運良くゲット❗️
金紋錦の御湖鶴は以前レビューしましたが、これに単純にガス感が加わったものかと予想してたが実際はより複雑でした。
まず抜栓まで5回程ガス抜きをしました。
かなりの活性感！
さすが活性を売りにする酒蔵❗️
甘味はほのかに、そして酸味が強いので正にオトナのラムネです。
今日は餃子で頂きましたが油物にガス感のアルコールは鉄板ですね！
温度が上がるとガス感はそのままに甘味と米の旨みが強くなり、お酒単体でも飲みごたえがあります。特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
御湖鶴 （長野 / 諏訪御湖鶴酒造場）
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