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2021
6/8
月長石 さん
満足度 3.5
三芳菊 新酒しぼりたて おりがらみ
純米吟醸 生原酒
おりがらみですが、澱はそれほど多くない感じです。
まずは上澄みから。甘酸っぱい上立ち香、口に含むと柔らかい甘みのあと、乳酸系の酸味が一気に広がります。甘みと酸味のバランスは飲むヨーグルトに近い感じがしました。
酸味は余韻として続き、最後は辛に変わって切れます。
澱を混ぜてみましたが風味はそれほど変わらず、若干酸味が和らいだ程度でした。
うーん、パンチがあります。造り手のはっきりとした主張が伝わって来ます。『ワイルドサイドを歩け』と言うのは伊達じゃありませんね。
賛否がはっきりと分かれるお酒なのは、間違いないでしょう。
酸味が前面に出てくるタイプのお酒が苦手な人には、あえてオススメしません。
ただ、私も乳酸系はそれほど得意ではなかったのですが、飲み進めるうちに、次第にこのお酒の美味しさを感じ取る事ができた気がしました。
いや、単に酔いがまわっただけか…(ΦωΦ)特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
三芳菊 （徳島 / 三芳菊酒造）
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