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2021
6/9
ローランド・ボック さん
満足度 4.5
Ohmine 3粒 火入 山田錦
山口県美祢市大嶺酒造のお酒ですが、山口県の銘水(コバルトブルーに輝く日本銘水百選の一つに数えられる「弁天の湧水」)を使っているせいもあってか、東洋美人と同様に美味しいです。
特に山田錦の個性を全面に出したジューシーな味わいは別格です。東洋美人のようなキレはそんなにありませんが、ジューシーに日本酒を楽しむという観点から言えばなかなかこれまでに出会ったことのない味わいでした。こちらの酒蔵のお酒は定期的に味わっていきたいです。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
Ohmine (大嶺) （山口 / 大嶺酒造）
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