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2021
6/11
masatosake さん
満足度 5.0
真澄 KAYA 精米70% アルコール14度
真澄さんのフラッグシップモデルのラインナップはキャップが小洒落ていて好きです。王冠キャップを覆うように巻かれたトップが高級感ありオシャレです。
いままで日本酒の味や香りの例えでバナナって言うのがどうしてもわからなかったのですが、上立香を嗅いでビックリしました。これは完全にバナナです。まったりとした甘みを感じる香り、口当たりもすっごく角のとれたまろやかな甘さがあります。いつもは精米率が低いとお米の香りと味わいが主張するのですが、こちらのお酒は精米70%ですが、味わいはいつも呑む低精米系の日本酒とかなり違います。酸は強く感じないのに、果実感に溢れていてそして後味はまるで大吟醸かのように凄くキレイです。この感じは初めてで不思議な感じ。めっちゃくちゃ旨いです。 #note93
真澄 （長野 / 宮坂醸造）
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