すぎちゃんの冒険さん(2021年6月15日)の日本酒「早春」レビュー

2021

6/15

すぎちゃんの冒険さん

満足度 4.0

「ライトサワーに御用心」
三重・早春・夏のブーリュ(にごり)・麹米神の穂55%、掛米日本晴60%・15度
▼田光の早川酒造のもう一つのブランド、早春の夏向けにごり酒。昨年は製造を断念した2年ぶりのブーリュ。そりゃ期待せずにはおられません ▼早川酒造。水道も来ていない山奥で、家族だけ、雪溶け地下水、極少量仕込み、全て手作業の妥協なき酒造りなのだという(再掲)
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▽おー、これは軽い！柑橘系の爽やかさ、甘さも酸っぱさも軽く薄くてフレッシュ、ごく淡い白濁と仄かに残る苦味も相まってグレープフルーツジュースを思わせる
▽15度もあるとはとても感じないアルコール感の無さ。甘酸っぱさもアルコール感も色んな意味でライトで爽やか系ドリンク。夏の汗の後など一気飲みできそうな、ガブガブいきたくなる危険な夏酒
▽ハニーさん「なにこれ、美味しい」。たまたま辛い肴にピッタリのライトさなんでぐいぐい飲んでるから取り上げた(笑) サワーみたいに飲んでたら死ぬで

原料米神の穂、日本晴

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

早春（三重 / 早川酒造）

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