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2021
6/18
たけ さん
満足度 4.0
皆さん、林が旨いのはご存知でしょうか!?
知ってるに決まっとるわいっ!と
お怒りの方、失礼致しました!
林の純米吟醸です。
お米は雄山錦を使っています。
火入れもあるようですが、今回は生酒です。
雄山錦って凄く旨味が出るお米じゃなかったかな?
以前、成政を飲んだ時にそう感じました。
さて、肝心の味ですが、口にすると
いきなりの濃厚な甘味。
しかもトロッとしたとろみまで!
あれ、そもそも林ってこんなに甘かったけ?
旨味の方はというと少しかな。
印象はやっぱりとろみのある甘味。
雄山錦でもこういう味になるんだぁと感心。
このお酒を飲んで自分の中での林の評価が
ぐっと上がりましたね。テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
林 (富山 / 林酒造場)