gonzalezさん(2017年7月4日)の日本酒「写楽（冩樂）」レビュー

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写楽（冩樂） (しゃらく) 日本酒 福島 宮泉銘醸

「写楽（冩樂）」のレビュー（gonzalezさん）

福島県 / 宮泉銘醸 / 写楽（冩樂）

4.35

レビュー数：4100

  • 2017

    7/4

    gonzalez gonzalez さん

    満足度

    写楽　純米　火入れ
    初めて飲んだ写楽・赤磐雄町が美味しかったので、６月に東京で購入しました。
    香りは乳酸系で、口に含むと甘みと酸が同時にくるところまでは一緒ですが、こちらはそこから苦・渋があり、ラストはツーンと辛くキレていきます。前回飲んだ赤磐雄町とはまた印象が違いますね。２杯目は甘酸っぱさがより強調されて、さらにバランスがよくなったように感じました。
    ２日目以降はちびちび飲んでいましたが、日を追うごとにアルコール感が強くなるというか酒っぽく感じられました。これが本来の姿なのかもしれませんが、逆にいえば火入れの技術が進歩しているんだなーとも思います。火入れなのに、開けたてはフレッシュでしたからね。
    評価は星３つ。開栓初日は星４つでしたが、２日目以降は星３つくらいですかねー。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    写楽（冩樂）のレビュー by_gonzalez

    写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）

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