-
2021
6/18
さん さん
満足度 4.0
☆☆+
山本 和韻 純米吟醸
秋田県 山本酒造店
蔵元が自ら海外で入手した
白ワイン用ブドウ品種のワイン酵母と、
秋田の酵母を使用した限定酒。
ワイン酵母だけだと
吟醸香が全くでないそうで
ただ甘くて酸っぱい残念なお酒
になるそうです。
そこを酒として まとめのが
技術というところですね。
口開け
ほのかに白ワインの香り
お！ワインかなと一口
あ！日本酒だ
しっかり美味しい純米吟醸のお酒
山本のお酒は
香りがしっかりあり甘みもありますが
この和韻は 香り控えめ、
シャルドネより甘口な純吟
赤ワイン(キャンティ)の後だったことも
日本酒感を強めに感じたのかも。
最近の流行り 芳醇とは少し違いますし
辛口の日本酒でもないですけれど
和韻
特徴を穏やかに醸しているいいお酒でした。
四合瓶 1870円税込
度数 15
山本 （秋田 / 山本合名会社）
いいね 28 
ブックマーク
Comment 0 山本が購入できる通販
![山本 純米吟醸 ピュアブラック 火入れ 秋田県(山本酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/フレッシュ&ジューシー/日本刀のような鋭いキレ味]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07071956/imgrc0105675174.jpg?_ex=200x200)
山本 純米吟醸 ピュアブラック 火入れ 秋田県(山本酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/フレッシュ&ジューシー/日本刀のような鋭いキレ味]
山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 火入れ 720ml / 秋田県 山本酒造【4792】【 日本酒 】【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】
![山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 秋田県(山本酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/ピュアブラックの酵母違い/華やかな香り]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07071956/imgrc0105991874.jpg?_ex=200x200)
山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 秋田県(山本酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/ピュアブラックの酵母違い/華やかな香り]
山本 123 周年記念酒 再仕込貴醸酒生原酒 720ml / 秋田県 山本酒造【 8202 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】
山本 アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml / 秋田県 山本酒造【 4094 】【 日本酒 】【 専用化粧箱付き 】【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】
![山本 純米吟醸 ピュアブラック [1800ml] [山本合名会社] [秋田]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake4/dw573.jpg?_ex=200x200)
![山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 1800ml [秋田県]](https://m.media-amazon.com/images/I/310kUFzzbiL._SL200_.jpg)
![山本(やまもと)アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み 秋田県(山本酒造店)【1800ml】[日本酒/人気ギフト/メロンのような香り]※専用化粧箱入り](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07071956/imgrc0107530161.jpg?_ex=200x200)
山本(やまもと)アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み 秋田県(山本酒造店)【1800ml】[日本酒/人気ギフト/メロンのような香り]※専用化粧箱入り
