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2017
7/4
gonzalez さん
満足度 4.5
山本 純米吟醸 ドキドキ
さてさて山本の夏の限定品です。山本の限定品はハズレがなくて、しかも飲んでいて楽しいお酒が多いので楽しみにしていました。リンゴ酸を多く生成する酵母を使用しているということで、かなりのスッパ系なのかなーと思い、口に含んでみると……酸っぱいというより甘い！ 口のなかで転がしていると、徐々に酸のボリュームがグググッと上がってきて、じつに穏やかにキレていきます。酸の出し方がなんとも絶妙でついつい飲みすぎてしまいます。
評価は星4.5です。山本の限定品にハズレなし。今回も満足の１本でした。みなさんもぜひどーぞ！特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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