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2021
6/19
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「軽やかに白く舞い」
福井・舞美人・純米にごり 夏・山田錦・精米歩合40%・木槽搾り・15度・超微々炭酸
▼舞美人といえば山廃のガツンとくる酸の印象が強いが濁りだともっとくるのか？
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▽ビンを傾けると澱が舞う白にごり。甘くない乳酸菌風テイストが心地よく大人のカルピス風味
▽山田錦で40%まで削ってるだけあって香りと味わいはスッキリと普通に癖なく素直。甘酸っぱい、の一歩手前の甘さと酸味でくどくない。持て余す心配無し(笑)
▽濁りだけど清流感強し。クリーミーだけど流動感強し。辛くはないけど言うほど甘いわけでもない。要するにくーっと飲みやすい、飲み干しやすい。たしかにこれは夏向けにごり。これはもっと暑い真夏に氷温かロックで喉で味わいたかったかも（今日は雨で涼しいんだよねー）原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
舞美人 （福井 / 美川酒造場）
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