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2021
6/20
ぽんてる さん
満足度 4.5
父の日の一本
宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ
合名会社寒梅酒造
宮城県のお酒です
今日は
【日曜日だし乳酸について語りたい】
乳酸…
生酛系を探せばいいのね?…
でもないなぁ…
ん?乳酸?乳酸菌?
という事で
番外編?
乳酸菌と言えば奈良漬☆
今日は奈良漬をアテに
相変わらずのクリームチーズと
今日の宮寒梅とまぁバッチリ
んまいですね♬︎♡
甘酸辛苦バランスいいけど
辛みと苦みを飛ばしてくれます
甘旨(♡ω♡)
軽くはないけど
どんどん進んじゃいます♪
***
そして奈良漬とは…
酒粕と砂糖と塩だけで漬けられた本物の奈良漬は、乳酸菌や酵母が含まれる自然発酵食品なのです。発酵で生まれた酵素のおかげで、栄養が豊富な漬物です。
という訳で
ビバ☆奈良漬☆d(´∀`*)yes
୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
父の日…
先週だと勘違いしてて
日本酒(八仙のどぶろく)と父の好きなカツオのタタキ持って、
先週終わってました(ノ≧ڡ≦)テヘ
元々私の酒呑みは新潟生まれの両親からの授かりもの♡
最近は美味しい日本酒を覚えた私が、ちょいちょいお裾分けするのを
こないだの美味しかったよと言って
呑んでくれるのが嬉しくて、
もう要らないよと言われながら、
酒屋さんの帰り道にたまに実家に寄るのがルーティンとなりつつあります。
いつまでも元気でいてね
おとーさん(*´∀`)
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
という訳で
今日のお品書き
⚀甘鯛の塩焼きリベンジ
大根おろしにすぐき漬け
⚀とうもろこし天ぷら
⚀長芋のおつまみ2種
塩昆布和えと明太子和え
焼き色付きすぎ…
味はね、美味しいんだけど…
私にはお魚をキレイに焼く
才能はないようです…( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )ぴえん
#長文失礼しました
#日曜日だし乳酸について語りたい
#乳酸違い?
#魚をキレイに焼きたい
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
宮寒梅 (宮城 / 寒梅酒造)
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ガチ 2021年6月20日 22:54:26
ぽんちゃん、こんばんわ(^_-)
わぁ奈良漬(*^ー^)ノ♪
乳酸系のお酒に奈良漬は(o^-')b !
私の冷蔵庫はお酒だらけですがf(^_^)
奈良漬は常にスタンバイ(^_^)v
ちょっぴり、おっちょこちょい(´・ω・`)?
でも、ぽんちゃんのお父さんへの思いは感動しました(*^^*)
お魚さん…
いつかは大丈夫ですよ(*´σー`)エヘヘ
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スペースエース 2021年6月21日 05:58:32
ぽんてる様(^o^)やっぱり甘鯛は焼き物が映えますね~!!そもそも家庭の調理器具で遠目の強火はかなり無理がありますので、綺麗に仕上がってると存じますね~!!
トウモロコシ時期ですね‼️天ぷらも良いですが、魚とかき揚げにしてもイケますね~♪ -
haya 2021年6月21日 06:00:16
宮寒梅のおりがらみー!!この時期に飲めるなんて、羨ましい( ☆∀☆)
奈良漬クリームチーズは正義だと思います( ・∇・)
お父さんとのエピソードにほっこり(´ー`).。*・゚゚
いつまでも仲良しでいてほしいですね✨ -
超シェルパ糊 2021年6月21日 19:20:47
何故か母の日ほど盛り上がらない父の日…
1週間勘違いしても仕方ないですよねー(笑)
取り敢えず酒飲みには酒プレゼントしておけばよっぽど好みからかけはなれてない限りは喜ばれますよねー♪ -
すーさん 2021年6月21日 19:50:22
とうもろこし天‼️美味しいですよねぇ‼️
甘鯛は・・・エース師匠に同意っす。綺麗に焼けてると思いますよ!家庭でもっと綺麗に焼こうと思ったらオーブン使うしかないかも。 -
ぽんてる 2021年6月21日 20:40:02
ガチさん¨̮⋆♡
だいぶおっちょこちょいです(˙ᵕ˙ )
奈良漬はクリームチーズととっても合うので是非やってみてください(∩´∀`∩)♡
お魚は…頑張ります( ¯ᒡ̱¯ )و笑 -
ぽんてる 2021年6月21日 20:46:59
エースさん¨̮⋆♡
今回は鱗残してパリパリする予定だったんですけど…(˙ᵕ˙ )
優しいお言葉…(〃⊃ω⊂〃)キュン♥
焼き場任されるくらいに頑張りまーす٩(*´∀`*)۶笑
かき揚げも美味しそう!
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ぽんてる 2021年6月21日 21:02:25
hayaさん¨̮⋆♡
hayaさんと言えば宮寒梅さん( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♡
この子はしばらく出番待ちしてましたぁ(っ ॑꒳ ॑c)マッテタ
美味しいですね〜.。.♡*゜
この後サマータイムも…☆
やっぱり奈良漬クリチーは簡単ツマミのスタメン入りです♬︎♡ -
ぽんてる 2021年6月21日 21:06:16
ののさん¨̮⋆♡
先週急いで聖地へ調達に行ったのに
渡してから気づきましたぁ…(๑° ꒳ °๑)笑
2週連続でもいいかな?と思ったけど(*´∀`)ヘヘ -
ぽんてる 2021年6月21日 21:10:30
シェルさん¨̮⋆♡
なぜか6月の第2週日曜日って思ってたんですよねー( ˙꒳˙ )oh......
私の父の日は毎年お酒とカツオのお刺身でーす☆d(´∀`*) -
ぽんてる 2021年6月21日 21:18:43
すぅさん¨̮⋆♡
とうもろこし天♡もう大好き(♡ω♡)
もぎたてでめっちゃ甘くて♡
とうもろこし天といえば青森で食べた嶽きみの天ぷらが忘れられません…
すぅさんも優しい( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )
いや、甘鯛、また魚焼きグリルで挑戦しまっす(๑•̀ •́)و✧イェイ - ログインしてコメントを書く