-
2021
6/25
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
桜うづまき 純米吟醸(桜うづまき：愛媛)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度+3.0
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、桜うづまきの純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
やや淡い・旨口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やわらかくゆるりと広がる旨味
その奥にある微かな甘味
引き立てる酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
飲み込む手前あたりからキレ始める
感じるか感じないかくらいのほんのわずかな苦渋
すっとキレイにいなくなる
で、結局どうなのよ？
やさしい旨味。
入ってから抜けるまでやわらかな旨味がするりするり。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
桜うづまき （愛媛 / 桜うづまき酒造）
いいね 51 
ブックマーク
Comment 0 桜うづまきが購入できる通販
![[蔵元直送:桜うづまき]桜うづまき 桜風 本醸造720ml[常温]【2〜3営業日以内に出荷】[月間優良ショップ受賞]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakemuseum/cabinet/item37/37497-1.jpg?_ex=200x200)
![桜うづまき にごり酒 精米歩合70% 甘口 720ml[こんなに美味しいにごり酒があったとは・・・]](https://m.media-amazon.com/images/I/31ldswBiu4L._SL200_.jpg)
![桜うづまき 風早(かざはや) 純米 720ml[存在感のある米の旨みとクリアな味わいが織りなす至高の辛口酒]](https://m.media-amazon.com/images/I/31a0Winkw6L._SL200_.jpg)
![桜うづまき 大吟醸 山田錦720ml【3〜4営業日以内に出荷】日本酒 酒 ギフト 贈り物 贈答 父の日 イエノミ[月間優良ショップ受賞]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakemuseum/cabinet/item36/31061-2.jpg?_ex=200x200)
![有機米使用 桜うづまき 凛然 純米 720ml【3〜4営業日以内に出荷】[常温]純米酒 日本酒 酒](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakemuseum/cabinet/item50/39572-2.jpg?_ex=200x200)
![有機米使用 桜うづまき 凛然 純米 720ml【3〜4営業日以内に出荷】[常温]純米酒 日本酒 酒](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/cerestshop/cabinet/beverage/beverage6/39572-2.jpg?_ex=200x200)
![桜うづまき 桜風 純米酒 松山三井 精米歩合70% 720ml[美味しい日本酒を発見/お米の旨みをたっぷり楽しめる]](https://m.media-amazon.com/images/I/31Mu+yyujHL._SL200_.jpg)
![[蔵元直送:桜うづまき]桜うづまき 桜風 本醸造1800ml[常温]【2〜3営業日以内に出荷】[月間優良ショップ受賞]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakemuseum/cabinet/item37/37498-1.jpg?_ex=200x200)
![桜うづまき 風早(かざはや) 純米 1800ml[存在感のある米の旨みとクリアな味わいが織りなす至高の辛口酒]](https://m.media-amazon.com/images/I/31559647wAL._SL200_.jpg)
![桜うづまき 桜風 純米酒 松山三井 精米歩合70% 1800ml[美味しい日本酒を見つけました/お米の旨みをたっぷり楽しめる]](https://m.media-amazon.com/images/I/3179o5QJrEL._SL200_.jpg)
![有機米使用 桜うづまき N4天衣無縫 純米吟醸 720ml【3〜4営業日以内に出荷】[常温]純米吟醸酒 日本酒 酒](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakemuseum/cabinet/item50/39568-2.jpg?_ex=200x200)
![有機米使用 桜うづまき N4桜華絢爛 純米大吟醸 720ml【3〜4営業日以内に出荷】[常温]純米吟醸酒 日本酒 酒](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakemuseum/cabinet/item50/39570-2.jpg?_ex=200x200)
