縦の皮さん(2021年6月25日)の日本酒「御湖鶴」レビュー

2021

6/25

縦の皮さん

満足度 4.5

御湖鶴　純米吟醸金紋錦

さてさて、先程ヤマトさんが御湖鶴配達してくれました！
２時間冷凍庫で冷やして、早速開栓！

…とその前に。昨日の酒蔵往訪記。
１本手前で曲がってしまいましたが、間違えなければ下諏訪駅から徒歩７分くらいでしょうか。
ピッカピカです。まだ３年くらいですもんね。

20分前に付いたので、直売所でお酒を物色。300ml小瓶がいっぱい！めちゃ高い山田錦以外はほぼ全て300もあるみたいです。
蔵元限定酒は４合のみ。これは買おうかな。Tシャツやぐい呑みもいいな…と、ここで見学の時間。
私一人だったので質問し放題。見学できる部屋数自体が多いわけではないですが、写真は全部OK、聞けば何でも答えていただけました！

この蔵で疑問に感じていた事が1つ解決。
ここは、絞って生のまますぐ瓶詰めまでは全てのお酒で共通、そこから瓶燗火入れするかしないかだけの違いだそうです。
なので、生は「無濾過生原酒」のシールが貼ってありますが、火入れも「瓶燗火入れ無濾過原酒」なわけです。
そして、事実上の直汲み。そりゃピチピチしてるわけですね。

これまで御湖鶴は生ばかり3本飲んできたので、今回は瓶燗火入れを２本セレクトです。金紋錦300mlと、蔵元限定酒720ml。
そして、地元商店街のスタンプラリーをやってるらしく、直売店の買い物だけで金額を超えちゃったので、景品として御湖鶴の純米酒１本プレゼントと！
先程届いてみたら、なんと「非売品」の文字が！しかも三角形の瓶。こりゃ楽しみ！

長ーーーーーくなりましたが、今夜は金紋錦火入れ。

お、噂通りチリチリしてますね！火入れなのにフレッシュ！これか瓶燗火入れか。
山恵錦より、甘味も苦味もハッキリしてる感じです。金紋錦のお酒はスッキリしつつ軽い苦味が主張するタイプが多いイメージです。

うまいっす！すぐに飲み干しました。

連休は残り４日。やばい、半分終わっちゃう…。
明日は「横笛」の伊東酒造さん。なんですが。ちょっと企んでます。

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

御湖鶴（長野 / 諏訪御湖鶴酒造場）

いいね 52 ブックマーク Comment 26

Zizo 2021年6月25日 21:50:31
来ましたね⭐️
あっ

ちゅ━━━まにやっちゃいましたか！笑！

うまいもね♡
スーパーポジティブ鼠 2021年6月25日 21:51:33
なるほどね～♬
そらピチピチしてるわけだわ‼️
勉強になります(o^-')b !
縦の皮 2021年6月25日 21:53:34
一瞬でした！
山恵錦とちょっと違うタイプでしたが、こちらもウマシ↑↑
Zizo 2021年6月25日 21:54:39
サイコ━━━ Nice (｡•̀ᴗ-)⤴b
縦の皮 2021年6月25日 21:55:44
フレッシュなまま酒質を安定させる瓶燗火入は、手間はかかるけど最強！と認識しました◎
縦の皮 2021年6月25日 21:57:59
この蔵サイコーっす！
味に影響が出るか検証して、影響が出た部分に関しては手間でもやる！ということを徹底してるそうです。
こういう真面目な蔵にはいい思いしてほしいです↑
Zizo 2021年6月25日 21:59:04
真面目！

ﾜﾀｼﾄｵﾅｼﾞ…
たけ 2021年6月25日 21:59:45
この冷蔵庫の全スペック
欲しい。。。
haya 2021年6月25日 22:22:02
お気に入りの蔵元さんでの呑み比べ！絶対楽しいやーつ(*゜▽゜)_□
しかも、旅の思い出をアテに☆
え！？お休みもう半分終わっちゃったのですかΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉこちらまで、あっという間な印象です( ´∀`)ｹﾗｹﾗ
縦の皮 2021年6月25日 22:26:05
地蔵さんはおちゃらけたフリする時もありますが、めちゃマジメですよね…バレてますよ(笑)
縦の皮 2021年6月25日 22:27:41
たけさん　300小瓶なら全部買えるかも？！と思いましたが、今回は自重しました(笑)
いけてる 2021年6月25日 22:28:21
聞いただけでうまそう。検索しよ！
のうてんきもの 2021年6月25日 22:29:44
企ててるとのこと。
何だろなぁ。
明日もまた行くとかだったりして！
スタンプラリー、嬉しい一本‼️
ニコニコでしょう(*´∇｀*)
縦の皮 2021年6月25日 22:38:04
hayaさん　もっとたくさん買ってもよかったかもです。。(笑)
後半はなーんも出掛ける予定ないので、家で飲んだくれてるうちに一瞬で休みが終わりそうです↓↓
縦の皮 2021年6月25日 22:40:42
輝夫さん　嫌いな人少ない味だと思います！！是非是非！
縦の皮 2021年6月25日 22:42:21
ののさん、それはさすがに(笑)
東西交流の予行演習はバッチリです！

まさかの非売品でテンション爆上げです！例え中身が一緒でもいいっす！
すーさん 2021年6月26日 00:16:22
建物も冷蔵庫もめっちゃ綺麗ですね！こうゆう酒蔵さんは信頼できますね！
というか、福島の企業の関連なのがびっくり‼️
縦の皮 2021年6月26日 00:58:15
長野にある蔵ですが、会社としては福島っすね◎
プチ情報です！ここはほとんど長野県産の米を使ってますが、五百万石だけは長野ではつくれないらしく、それならば！と、母体の本社がある福島の五百万石を使っているそうです！
超シェルパ糊 2021年6月26日 01:00:07
非売品！
すっっっごく惹かれるキーワードです❤️
にしてもやっぱり平日の酒蔵って凄いですね！
独禁法違反！笑
ぽんぽこのYu 2021年6月26日 09:16:19
最高でーす！ヾ(o´∀｀o)ﾉ
嬉しいでーす！(o´∀`)b
カシス味ノンシュガー 2021年6月26日 10:05:55
綺麗なお蔵ですね⤴️設備も最新鋭なんでしょう✨まだ飲めてないので見かけたら生ら火入れ問わず即ゲットですねー。長野行きたーい！
縦の皮 2021年6月26日 10:58:44
シェルパさん　まさかの、貰い物が１番レア(笑)
宮坂さんだけは入れ替わりでお客さんいましたが、他はずっと独占でした！
縦の皮 2021年6月26日 10:59:17
ぽんぽこさん　諏訪も最高でしたー！
次は北部か木曽か☆
縦の皮 2021年6月26日 11:07:01
カシスさん　サーマルタンクたくさんありました！最新の設備と手作業の使い分けに信念を感じる、素敵な蔵です◎
東西交流イベント↑↑
福丸 2021年6月26日 14:48:05
8連休！！？？すさまじくうらやましい...。
縦の皮 2021年6月26日 14:52:20
7連休っす！まぁそれでもありがたいですが。。
ひたすら酒飲む連休は最高っす。
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