-
2021
6/26
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
黒牛 純米酒(名手酒造店：和歌山)
山田錦、五百万石
精米歩合60
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母K901
今回は、黒牛の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
わりと淡い・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした旨味と酸味
ほんのりと甘味
すっきりした感じ
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
飲み込む前からキレはじめ
旨味、酸味の順に引いていく
で、結局どうなのよ？
すっきり旨い。
旨味はさらさらと酸味がきいてすっきりと。キレもよくていい感じ。特定名称 純米
原料米 山田錦、五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
黒牛 （和歌山 / 名手酒造店）
いいね 62 
ブックマーク
Comment 0 黒牛が購入できる通販
【限定品】純米吟醸 碧山黒牛(へきざん くろうし)720ml万葉黒牛の水で仕込んだ紀州純米吟醸の精華 山田錦100%使用名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒
【化粧箱入り】純米吟醸 碧山黒牛(へきざん くろうし)720ml / 名手酒造店 / 【和歌山県産】【清酒】【山田錦100%使用】【ギフト 贈り物】
![【限定品】純米吟醸 碧山黒牛(へきざん くろうし) 1800ml[一升瓶] 名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒 【送料無料】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bunza/cabinet/item/10010019.jpg?_ex=200x200)
【限定品】純米吟醸 碧山黒牛(へきざん くろうし) 1800ml[一升瓶] 名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒 【送料無料】
![化粧箱入 純米大吟醸 環山黒牛(かんざん くろうし)1800ml[一升瓶] 名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米大吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒 黒牛 1800ml 【送料無料】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bunza/cabinet/item/10010020.jpg?_ex=200x200)
化粧箱入 純米大吟醸 環山黒牛(かんざん くろうし)1800ml[一升瓶] 名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米大吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒 黒牛 1800ml 【送料無料】
