-
2021
6/26
不沈艦 さん
満足度 3.5
雅楽代 純米 可惜夜無濾過生原酒
温度管理をしっかりされているお店でいただいた為、最初はキンキン。甘旨感はあるのですが、米感というか木の香りというか何とも癖のある風味が先にきてしまい、正直言って今一。ただ、飲み進めるうちに、味が複雑に濃く後味もすっきりしていて、最近でいうと不老泉を最初に飲んだ時の印象に近いような気がしてきました。暫く放置して常温化したところ、徐々に複雑で深みのある味わいを感じられるようになってきたところで残念ながら飲み干し&タイムアップ。見極めきれず残念でした。
私の勝手なブランドイメージだと、何となく洒落ていてシャープな味わいでサラッと冷酒でいただく感じだったのですが、実は燗にして膨らみを楽しめる酒なのでは？と期待し、近い内に再チャレンジしたいと思います。
雅楽代 （新潟 / 天領盃酒造）
いいね 61 
ブックマーク
Comment 0 雅楽代が購入できる通販
