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2021
6/28
縦の皮 さん
満足度 4.0
御湖鶴 純米吟醸山田錦瓶燗一回火入れ 蔵元限定酒
御湖鶴の蔵元限定酒です。
山田錦純米吟醸と純米大吟醸をブレンドしたとのこと。
値段は純米吟醸と純米大吟醸を足して2で割った金額なので、ブレンド比率も半々に近いのかな?
とりあえず山田錦純米吟醸も50%精米なので余裕で純米大吟醸名乗れるレベルですね。
さあ開栓です。
…なかなか甘い!
山恵錦や金紋錦より甘い気がします。(個人的感想)
そしてそれらより酸はかなり抑えてる?(個人的感想)
甘と苦で構成してる感じです。
自分の好みとしては山恵錦に軍配が上がりますが、さすがの上質な味わい!特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
御湖鶴 (長野 / 諏訪御湖鶴酒造場)