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2021
7/1
wajoryoshu さん
満足度 4.5
鍋島* 純米大吟醸 愛山45%（愛山祭り５/５）
愛山祭りのオオトリに控えしは、やはりラブリー鍋島。最も数多く呑んできた銘柄鍋島の中でもっとも好きなのがこの純大愛山で、個人的にはもっとも鍋島らしい酒だと思う。その華やかさはもはや妖艶の域に、一口含めば、桃源郷へと誘ってくれる。愛山は精米時に欠けやすく扱いが難しく、おまけに溶け易いので雑味が出やすいらしいが、雑味と旨味は紙一重の関係。愛山独特の苦も上手く表現している。ただ今年はその妖艶さも少しスッキリ目だった。
そして個人的な愛山ベスト３の鍋島、鳳凰美田、風の森はあらためて間違いない事を再確認できた。特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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Comment 2 -
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wajoryoshu 2021年7月1日 21:36:18
Yamayaさん、コメントありがとうございます。 大好きな愛山で呑み比べをやれて幸せでした。 各蔵それぞれ違った味を出してくれるので、ホント愉しめました。
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