kosukeさん(2021年7月2日)の日本酒「尾瀬の雪どけ」レビュー

　家に最低でも常に一本はストックのある龍神酒造のお酒。

　今回は龍神に続き、尾瀬雪の夏吟です。

　山田錦50％精米の純米大吟醸、今回は生詰めです。

　見た目、ほぼ無色透明、トロリ目。

　メロンのような瓜系の香りと生酒のフレッシュな香りで、瑞々しい感じがします。

　飲み口、僅かにピチピチ、口に入れた瞬間でないと分からないレベル。
　いつも尾瀬雪飲んでると、予想以上に甘さは控え目。
　それでも他に比べるとやはり甘め。
　旨味はあるものの、酸味は控え目だがフルーティな範囲と言う点で十分なレベル、辛味はほぼないが、ほろ苦さは少し目立つ。

　裏ラベルの、「フレッシュ・フルーティ・ジューシーからは1mmもブレない」はまさにその通りですね。

　とは言え、冬のロゼ雪ほどのインパクトは無いです。


　開栓24日目にして完飲。
　角が取れて、甘口の洗練されたお酒に。
　生酒では無いので、劇的に変わりはしませんが。