shanksさん(2021年7月3日)の日本酒「紗利」レビュー

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紗利 (さり) 日本酒 福井 毛利酒造

「紗利」のレビュー（shanksさん）

福井県 / 毛利酒造 / 紗利

3.33

レビュー数：66

  • 2021

    7/3

    shanks shanks さん

    満足度

    福井県福井市 毛利酒造
    純米大吟醸 紗利 五割諸白
    原料米 山田錦
    精米歩合 50%
    使用酵母 ９号と１０号酵母のブレンド
    日本酒度 +4
    酸度 1.7
    アミノ酸度
    アルコール度数 15度
    仕込み水

    寿司にあったお酒だそうで、寿司で合わせました！
    色合いは薄黄色。
    瑞々しく香り爽やかな感じです。
    酸味が利いたピリ辛のきれのある酒ですかね。
    温度が上がってくると酸味辛味は柔らぐ感じです。

    ５割諸白とは麹米も掛米も５０％精米という意味だそうです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    紗利のレビュー by_shanks

    紗利 （福井 / 毛利酒造）

    紗利のレビュー by_shanks 紗利のレビュー by_shanks 紗利のレビュー by_shanks

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