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2021
7/3
YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
花垣 生酛純米
購入後、暗めで温度変化の少ない場所に半年近く保管していたこのお酒。
色は黄金色、酸味と奥行きがあり、ラベルの通り、辛酸甘苦渋の五味がシッカリ効いた香り。
飲み口は意外にスッキリ、ウイスキーを思わせるスモーキーな香りが広がり、締まった味わい。
コレは冷やしてロックとかでも良いかも。
ややスッキリ目ではあるけど悪くないバランス。
そしてラベルの通り、温めるのもかなり良く、酸味がビシッと効いてジワジワと広がる旨味が良い味わい。
特定名称 純米
酒の種類 生もと
花垣 （福井 / 南部酒造場）
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