黒龍
純吟
前から気になっていた黒龍の純吟をいただきました。
はじめは冷蔵庫で保存して、キンキンに冷えた状態でいただきます。冷えだとキリッと引き締まり、ほのかにバナナの香りにお米の旨味を感じ、後味はドライで辛口です。
ちょっと時間が経って今度は少し温度を上げて試飲しました。ほぼ常温の状態だと、旨味の広がり方と後味のキレが冷やとは全然違います。いつも冷やでいただいてましたが、黒龍は常温もいいと感じたお酒でした。
アルコール分15度
精米歩合55%
特定名称
純米吟醸
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1