島根県 / 王祿酒造 / 丈径
3.67
レビュー数：151
2021
7/6
満足度 4.0
丈径blue 本生。通常「王祿 渓」は兵庫県産山田錦を使用しますが、初の試みとして東出雲産山田錦で「渓」を醸してみたところ、味わいが「王祿 丈径」に近く、「王祿 丈径blue」として販売することになりました。よい丸み、ミディアムボディの熟成感。マスカットのような爽やかな旨みと酸の密度。後半は丈径の原酒とは好対照でしなやかで滑らかさが際立ちます。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
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大雪溪酒造 大雪渓 大吟醸 美山錦 720ml やや辛口 化粧箱入
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