アン日本酒初心者さん(2021年7月6日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

岡崎酒造(株) (長野県 上田) 信州亀齢　純米酒　ひとごこち
精米歩合：麹米５５％ 掛米７０％ アル度：１５度 酒度：―  酸度：―　米：長野県産ひとごこち１００％　火入れ
7/5(月)感想、甘い、強い米の香りがします。ちょっとアルコール感もあり、期待が膨らむ香りです。
一口目は、程良い甘さと強めの酸味、ちょとのアルコール感、旨味、苦さは弱く、スっと消える切れの良さ。本当にちょうど良いお酒。
二口目からも大きく感じは変わらず、飲み易い。味は薄いことは無く、１５度とアルコール度が高くないが、濃さを感じる。特に常温近くなると、濃く、飲み易くおいしい。止まらない危険なお酒。信州亀齢ひとごこちは火入れが丁度よいと私は思っている。