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2021
7/6
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
小富士 純米吟醸(島田酒造：愛媛)
米不明
精米歩合55
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、小富士の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
やや淡い・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ふわりと上品な甘味旨味
綺麗にするりするり
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
一瞬微かな苦味
余韻は浅くあっさりいなくなる
で、結局どうなのよ？
軽やかに美味い。
強すぎずさらりと流れる甘旨。
余韻はあっさりとキレる。
上品な感じで美味い。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
小富士 （愛媛 / 島田酒造）
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