Kazutoshi Kogaさん(2021年7月6日)の日本酒「若波」レビュー

若波 白寿 創業99周年特別醸造酒
来年が創業100年の若波。100 － 1 ＝ 99 と言う事で白寿と名付けた特別酒が店頭に並んでいます。筑後の蔵では一番好きな蔵なのでもちろん連れて帰りました。キンキンに冷やして開栓すると、穏やかな薫りからして何か特別に良い感じです。変にフルーツっぽ過ぎず、上手く言えませんが日本酒の良い薫りがフルーツの酸っぽいと言う正統なやつです。口に含むと旨味と甘味。飲み込むと酸味と辛味を若干感じさせながらキレると言うか良い感じの余韻を残します。常温に近づくと酸味が増して苦味も出てきて、これも良い感じで、食中酒としても単体飲みでも良いやつです。
白 ＋ 一 ＝ 百 、だから99は白。
なるほどですね。
来年は100周年記念酒が出るはずなのでそれも楽しみです！
720ml 2,200円(税込)
福岡県産山田錦100%
精米歩合50%、アルコール分12度
いつものK酒店にて