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2021
7/7
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
小富士 超辛口(島田酒造：愛媛)
米不明
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度+12
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、小富士の本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡い・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味がふわり
軽やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
飲み込む前からキレ始め
お酒飲んだなって感覚だけが残る感
で、結局どうなのよ？
軽快にほの旨い。
旨味軽やかにスパッとキレる。
甘味苦味のない辛口。
いいね。特定名称 本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
小富士 （愛媛 / 島田酒造）
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