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2021
7/8
アン日本酒初心者 さん
満足度 4.5
北西酒造(株)(埼玉県 上尾市) 彩來 純米吟醸
精米歩合：５０％ アル度：１５度 酒度：-７．８ 酸度：１．９ アミノ酸度：０．８ 米：雄町 生詰め
7/7(水)感想、香りは薄いがすっきり、甘さほのか。一口目は、強めの甘さの後に、程良い酸味、濃いお酒。旨味が強く、ちょっとした苦さで切れる。１５度と思えないほど濃いお酒。魚貝類をつまみに頂きました。食中酒ではないのかもしれませんが、刺身、煮付に合いました。お酒が勝っています。
二口目からは、いっそう甘さが強くなったが、程良いレベルで、甘酸っぱい、濃いお酒。切れは良いが、最後に甘さの余韻がある。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
彩來 （埼玉 / 北西酒造株式会社）
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