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2021
7/8
福井のえりこ さん
満足度 3.0
福井市にある伊藤酒造、越の鷹から純米吟醸のレッドホークです。
越の鷹さん、杜氏が若い方で色々話してくれます！おしゃべりさんな感じ笑
酒粕が捨てるほど余ってて…と、試作の酒粕まんじゅうまで試食させてくれました。
いろいろ悩んだ末、レッドホークを購入しましたが、
これは今までの越の鷹とは違った味がするお酒らしいです。
あたしは定番酒を飲んで無いので、比較はできません…
レッドホークは福井県の酒米、さかほまれを使用したお酒！
さかほまれのお酒は過去に何本か飲んでますが、
今まで好き嫌いはっきりしてきました…
今回のこれは…
とにかく優しい味！
でも最後にはほんのり苦味を感じる辛口感。
めちゃくちゃ簡単に言うと、
黒龍しずくをほんのり辛くしたよ〜みたいな！笑
好きでも嫌いでもない、あたしにはパンチが足りないなぁと思ったお酒でした！
ガンガン飲むと、だんだん愛着が湧く気がした♪
これの五百万石バージョンもあるので、
絶対あたしには五百万石がタイプな気がする…
機会があったらそっちを飲んでみたいです。
使用米 さかほまれ
アルコール 15度
精米歩合 60%
越の鷹 （福井 / 伊藤酒造合資）
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