秋田県 / 飛良泉本舗 / 飛囀
3.85
レビュー数：189
2021
7/9
満足度 4.0
飛良泉 飛囀 鵠 山廃純米吟醸原酒 2020 type-B ちょうど一年前のお酒です。裏ラベルに色んなことが沢山書いてありますがとりあえず飲んでみます。 あ、これは白麹系だなーとすぐに分かるような味わいですがお酒自体が軽くて柔らかい感じです。開けて1〜2日すると酸味が優しい感じになって更に飲みやすくなります。リンゴ酸の酵母を使っているからかうっすらとリンゴっぽい味わいもありますね。 このお酒は白麹の癖を上手く融和した？感じの良く出来たお酒だと思います。
特定名称 純米吟醸
原料米 あきた酒こまち
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