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2021
7/10
JI-KA- さん
満足度 3.0
加茂錦 黄水仙 純米大吟醸 (¥1580+税)
精米歩合50%、アルコール13度
注)始めに言っておきます。どうやら今回はハズレ瓶を引いてしまったみたいなので、おそらく参考にはなりません 笑
香り:いきなりちょ━━━華やか！
香りだけでおいしい青りんごパイナップルさんキッタ━━━━━━━!(゜∀゜)ﾔﾊﾞ
しっかり甘酸っぱい果実感に、奥ではほのかにお米バニラ、そしてミントのような清涼感も。ステキすぎかよ━━━━━♪(´∀`)ｱﾍ~
香りだけ評価するなら★５っすね！
ちなみにアルコール臭はゼロです。
味わい:含む瞬間にも美味しい香りが～♪
入りはシュワシュワと苦み。で、いきなり甘旨溶け込んだ水感。お～思ってた以上に薄くないですね。
苦みは結構強くて、ぎりぎり嫌みには感じないグレープフルーツ系の苦みです。そして優しい甘酸っぱさは絶妙にお米を感じつつ、後半はオレンジのように酸っぱくて、めっちゃフルーティーにまとまっています。期待してた通りの濃さと軽さですね。
後味も結構グレープフルーツで、余韻にも苦みがしばらく続きます。アルコール感ゼロ、辛さもありません。
軸は終始しっかりとした苦み。だがそれが不思議と面白い。いい意味で個性的で、引っ掛かりがむしろ心地いいみたいな。まあ苦みがない方がもちろんいいですけどね 笑。★3.0
二日目。
強 烈 な 苦 み！(゜ロ゜)ﾊｯ
初日越えてきた━━━！笑。さすがに厳しいか。★2.5
三日目。
苦みが少し落ち着いてる！？(゜∀゜)
昨日よりは明らかに苦み溶け込んでますね。
っていうか香り半端ない！ミックスフルーツ感がヤバいんですけど～！(＞∀＜)
苦みがなければ間違いなく★４以上確定でしたね！
あとで皆さんの黄水仙レビューを拝見して気になったことが...私と真逆！？むしろ苦みがないというコメントが多いのだが。あれれ、これってハズレ引いちゃった感じですか？(―∀―;)ｶﾞｰﾝ
あ～ぁ、正常なやつ飲みたかったな～。
スゲーモヤモヤする～。絶対リベンジします！
★3.0
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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Comment 7 -
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JI-KA- 2021年7月10日 21:27:55
初日は我慢できた、二日目無理みたいな 笑。正直、初日から普通の苦さレベルではなかったですけどね 笑
香りも味もそこそこで苦いなら諦めつきますが、香り100点で味も苦み引いたら多分100点なのがね...悔しいのです。
あとは、6月製造で7月に飲んだので、変化(劣化)早い説もあるんすかね～？ -
JI-KA- 2021年7月10日 21:36:49
eikoさんこんばんは～♪
いえいえ、外見は全く問題ありませんでした。ただ開けてみてビックリ激苦でした 笑。
悔しすぎて、速攻別の酒屋でリベンジしようって思ったんですが、見事にどこも完売でしたね～笑。しぼりたてじゃないバージョンの黄水仙でリベンジしようと思いま～す！ -
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JI-KA- 2021年7月13日 10:14:22
すーさんこんにちは～！
他の火入れ酒開けてみても、やっぱ問題は苦みなんですよね～。火入れ＝苦みとの戦いなんでしょうかね？
戦いと言えば、昨日見はじめた「くもですが」めっちゃ面白いっすね！勝手なイメージで子供向けだと思ってたら全然違いましたね 笑。 - ログインしてコメントを書く
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