-
2021
7/10
kosuke さん
満足度 4.0
山形の酒、と言われて思い浮かべるのは、酒timerならまず十四代と言う方も多いと思います。
でも、場所によるかと思いますが、最も手軽に手に入る山形の日本酒と言われれば、この蔵元を挙げる方も少なくないのではないのでしょうか⁇
今回は出羽桜酒造の、桜花吟醸、酒米不明、精米歩合50%の生酒です。
尤も山形市内限定で言えば初孫がメジャーな気もしますが笑。
今回は馴染みの和食屋さんで。
色味、少し黄色の透明。
香り、穏やか、米の甘さと言う感じの微かな吟醸香。
飲み口、軽い甘味、重厚な旨味、深みのある酸味でどっしりとした味わい。
辛味もありますが、甘口辛口と言うよりは旨口。
本日の肴、和食屋さんの自家製辛子明太子。
重厚な旨味がまろやかに明太子を包み込みます。
熟成感も無く、純粋に日本酒の旨味を味わえるようなタイプな気がします。特定名称 吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
出羽桜 （山形 / 出羽桜酒造）
いいね 32 
ブックマーク
Comment 0 出羽桜が購入できる通販
![出羽桜 720ml純米大吟醸 雪女神 四割八分[ 山形県 日本酒 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41kLxDilFzL._SL200_.jpg)
![出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 1800ml[ 山形県 日本酒 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41xwf831a8L._SL200_.jpg)
出羽桜(でわざくら) 大吟醸 五年氷点下熟成酒 雪漫々(ゆきまんまん) 720ml【適温:冷酒～常温】 【枯淡辛口】 山形県 天童市 出羽桜酒造 日本酒 地酒
